12 Manfaat Bayam bagi Tubuh

12 Manfaat Bayam bagi Tubuh 

Pastipas.id, Bojonegoro - Bayam (Amaranthus) adalah salah satu sayuran yang akrab di lidah masyarakat Indonesia. Mudah ditemukan di pasar maupun swalayan, bayam juga gampang ditanam di pekarangan rumah.

Selain rasanya enak, bayam memiliki kandungan nutrisi yang kaya dan beragam manfaat untuk kesehatan.

Tanaman hijau ini berasal dari Amerika sebelum akhirnya menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Bayam kerap diolah menjadi aneka masakan seperti sayur bening, pecel, tumis, hingga makanan kreatif seperti keripik, nugget, dan smoothie.

Dilansir dari Alodokter dan Halodoc, dalam 100 gram bayam terkandung nutrisi melimpah seperti 3,5 gram karbohidrat, 3 gram protein, 460 miligram kalium, serta vitamin dan mineral lain seperti zat besi, magnesium, vitamin A, C, B, K, hingga antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin. Berikut ini adalah 14 manfaat bayam untuk kesehatan berdasarkan berbagai penelitian dan sumber terpercaya:

1. Menjaga Tekanan Darah

Kandungan nitrat dalam bayam dapat membantu mengontrol tekanan darah, sehingga mengurangi risiko gangguan jantung.

2. Mengatasi Peradangan

Antioksidan dalam bayam mampu menangkal radikal bebas yang menyebabkan peradangan. Konsumsi rutin bayam dapat membantu mencegah penyakit seperti diabetes dan rheumatoid arthritis.

3. Mencegah Anemia

Kandungan zat besi yang tinggi pada bayam sangat efektif mencegah anemia dengan membantu pembentukan hemoglobin dalam tubuh.

4. Menurunkan Risiko Kanker

Penelitian dalam jurnal Archives of Biochemistry and Biophysics menyebutkan bahwa antioksidan bayam dapat mencegah kerusakan sel yang memicu kanker.

5. Mengontrol Gula Darah

Bayam juga baik dikonsumsi penderita diabetes karena kandungan antioksidannya mampu membantu mengontrol kadar gula darah.

6. Mengurangi Kolesterol

Konsumsi bayam secara rutin dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, berkat kandungan antioksidannya.

7. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Vitamin C, A, folat, dan magnesium dalam bayam memperkuat sistem imun, sehingga tubuh lebih tahan terhadap penyakit.

8. Menjaga Kesehatan

Kulit Bayam kaya akan vitamin C yang membantu produksi kolagen. Hasilnya, kulit lebih sehat, terhindar dari kusam, dan minim kerutan.

9. Mencegah Osteoporosis Kalsium dan magnesium dalam bayam membantu menjaga kekuatan tulang, mencegah risiko pengeroposan atau osteoporosis.

10. Menjaga Kesehatan Jantung

Oksida nitrat dalam bayam efektif mengontrol tekanan darah, yang pada akhirnya melindungi kesehatan jantung.

11. Membantu Menurunkan Berat Badan

Kandungan kalori rendah dan serat tinggi pada bayam membuatnya cocok untuk menu diet. Bayam memberikan rasa kenyang lebih lama.

12. Merawat Kesehatan Rambut

Vitamin A dalam bayam menjaga produksi minyak pada kulit kepala, membantu pertumbuhan rambut yang sehat, dan mencegah kerontokan.

Bayam merupakan pilihan tepat untuk dikonsumsi sehari-hari, baik untuk menjaga kesehatan tubuh maupun menambah variasi menu makanan.

Dengan segudang manfaatnya, tidak heran bayam menjadi sayuran favorit keluarga Indonesia. (riz)